Hacía tiempo que no hablaba de mi dieta. La verdad es que estoy bastante contenta porque he perdido ya 10kg de esos que me sobraban y espero no volver a ver.El tema de esta entrada está más relacionado con lo que podemos comer durante la dieta, más concretamente con lo que comemos en los días de Proteínas y Verduras. La dieta que estoy siguiendo me especifica que tengo que comer cuantos menos hidratos mejor, y en concreto, si me quiero dar algún caprichito durante esos días (algún cupcake de más, galletas, pant, etc.), los hidratos ni verlos.
He encontrado la tabla básica con la cantidad de carbohidratos que contienen las verduras que podemos comer cada día y que, sin darnos cuenta, nos pueden aportar más o menos carbohidratos dependiendo de la comida que nos hagamos. Sin mencionar, claro, que la patata, la remolacha y la zanahoria están prohibidas (porque es muy fácil comernos 100g de cada una de estas verduras o tubérculos al día), o, al menos, hay que comer lo mínimo posible.
La tabla es la siguiente y la cantidad de HC es la que obtendríamos por cada 100g de producto:
Verdura
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Carbohidratos
|
Ajo (1 diente 0.9 HC)
|
124
|
6
|
0,1
|
26,3
|
Alcachofa
|
17
|
1,4
|
0,2
|
2,3
|
Apio
|
22
|
2,3
|
0,2
|
2,4
|
Berenjena
|
16
|
1,1
|
0,1
|
2,6
|
Berro
|
13,2
|
2,4
|
0,2
|
1,6
|
Brécol
|
31
|
3,3
|
0,2
|
4
|
Calabacín
|
12
|
1,3
|
0,1
|
1,4
|
Calabaza
|
18
|
1,1
|
0,1
|
3,5
|
Cardo
|
10
|
0,6
|
0,1
|
1,7
|
Cebolla
|
24
|
1
|
0
|
5,2
|
Col lombarda
|
20
|
1,9
|
0,2
|
3,4
|
Coles de Bruselas
|
31
|
4,2
|
0,5
|
4,3
|
Coliflor
|
25
|
3,2
|
0,2
|
2,7
|
Espárrago
|
27
|
3,6
|
0,2
|
2,9
|
Espinaca
|
31
|
3,4
|
0,7
|
3
|
Guisantes (frescos)
|
70
|
7
|
0,2
|
10,6
|
Haba fresca
|
52
|
4,1
|
0,8
|
7,7
|
Hinojo
|
16
|
0,5
|
0,3
|
3,2
|
Lechuga
|
19
|
1,8
|
0,4
|
2,2
|
Nabo
|
16
|
1
|
0
|
3,3
|
Patata
|
80
|
2,1
|
1
|
18
|
Pepino
|
10,4
|
0,7
|
0,1
|
2
|
Puerro
|
26
|
2,1
|
0,1
|
6
|
Remolacha
|
42
|
1,5
|
0,1
|
8,2
|
Repollo
|
19
|
2,1
|
0,1
|
2,5
|
Seta
|
4,6
|
0,4
|
5,2
|
|
Tomate
|
16
|
1
|
0,2
|
2,9
|
Trufa
|
30
|
6
|
0,5
|
0,7
|
Zanahoria
|
37
|
1
|
0,2
|
7,8
|
He dejado también las calorías por si alguna de vosotras sigue mirando esa parte de la tabla y se va compensando. No es mi caso pero para gustos, colores.
Espero que os haya servido para vuestro día a día.
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